こんにちは、オーラムの金田です。
ブッチ・・・・・お客様がお店などの予約を連絡無しで来ないこと
ほとんどのお客様はこんな事しません。
でもブッチを平気でするお客様がゼロではないのも事実です。
うちの店はかなり少ない方だと思いますが、それでも年間に数人は見えます。
（新規のお客様の場合がほとんど）
ブッチは良くないですよ・・・
特に少ない人数でやってる店や完全予約制の店にとっては結構深刻なんです。
予約のキャンセルや変更は全然大丈夫なんです。
色んな事情がありますからね。
仕事が入った、子供が熱をだした、ご自身が体調を崩したなど予約してあっても何が起こるかわかりませんからね。
ご連絡いただければ何の問題もありません。
僕も完全予約制でやらせて頂いてるので、キャンセルになると確かに時間が空いてしまうんですが、以外とやることがあるので時間は有効に使えるんです。
ただ、それがブッチになると状況が違います。
連絡が無いので、ブッチが確定するまでが微妙なんですよ。
例えば１５分くらい遅れてみえるかもしれないし、３０分遅れてみえるかもしれない。
遅刻の連絡があれば遅刻の時間にあわせて対策もできますが、連絡が無いと待つしかできません。
当然その時間は他のお客様の予約は入れることができない。
もちろん電話番号はお聞きしてるので、うちは予約時間を５分過ぎたら電話させてもらってますが、結果的にブッチのお客様は電話に出ないですからね。
その人が来店しないことが確定するまで、無駄な時間を過ごすわけです。
がっつり休憩することもできません。（いつ来るかも分からないので）
電話一本くれるだけで全然違うんです。
ちゃんとしたホテルとかレストランのディナーなんかだと、当日キャンセルはキャンセル料とか出ますもんね。
美容院も”ブッチ料”とか必要ですかね。
今回のブログはほんの一部のブッチを平気でしてしまう方に読んでもらえればと思って書いたので、普通のお客様は気にしないで下さいね。
※何度も言いますが、やむを得ないキャンセルや変更は全く問題ありませんので、ご遠慮なさらないでくださいね♪
